Καλώς ήλθατε στην ιστοσελίδα μας.
Η μαγειρικη ειναι τεχνη η οποια χρειαζετε μερακι συνεχεις προοδο και φυσικα φαντασια. Μεσα απο το site αυτο προσδοκω να βοηθησω ατομα που θελουν να ασχοληθουν με τον χωρο διοτι η μαγειρικη απαιτει παραπολυ καλες θεωρητικες γνωσεις και αριστες πρακτικες γνωσεις καθως και μυστικα εκτελεσης. Για ολα ομως υπαρχει μια προιστορια και η μυηση στο θαυμαστο κοσμο της δημιουργιας εχει πολλες διαδρομες. Σας περιμενουμε και στην σελιδα https://globalculinaryarts.blogspot.gr/
Chef school
ΦΙΛΟΞΕΝΕΙΕΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΩΝ - ΚΑΘΗΓΗΤΩΝ
2013-10-31 19:06
ΟΠΩΣ ΕΙΧΑΜΕ ΥΠΟΣΧΕΘΕΙ ΤΟ SITE ΜΑΣ ΘΑ ΦΙΛΟΞΕΝΕΙ ΚΑΘΗΓΗΤΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΚΑΙ ΕΓΚΕΚΡΙΜΕΝΟΥΣ CHEF ΠΟΥ ΜΕ ΤΗΝ ΓΝΩΣΗ ΤΟΥΣ ΘΑ ΣΥΜΒΑΛΛΟΥΝ ΚΑΙ ΘΑ ΒΟΗΘΗΣΟΥΝ ΟΛΟΥΣ ΟΣΟΥΣ ΨΑΧΝΟΥΝ ΝΑ ΜΑΘΟΥΝ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΤΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ . ΑΠΟ ΣΗΜΕΡΑ ΘΑ ΦΙΛΟΞΕΝΟΥΜΑΙ ΑΡΘΡΑ ΕΝΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗ ΜΕ ΤΕΡΑΣΤΙΑ ΓΝΩΣΗ...
H ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
ΑΡΩΜΑ ΕΛΛΑΔΑΣ - ΓΕΥΣΕΙΣ ΑΠΟ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ.
2013-12-16 15:52ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ( ΜΕΡΟΣ 4 )
2013-09-30 10:28
ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Μεχρι τωρα εξηγησαμε τις βασικες αρχες της χημειας και της φυσικης και το ρολο που διαδραματιζουν στην βιομηχανια τροφιμων και στην γενικη γαστρονομια. Φυσικα δεν θα ηταν δυνατον να μην αναφερθουμε και στις βασικες αρχες της βιολογιας για τον κοσμο των τροφιμων ωστε να καλυψουμε τις...
ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ( ΜΕΡΟΣ 2 )
2013-09-30 10:27
ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΧΗΜΕΙΑΣ
ΣΤΟΙΧΕΙΟ-ΕΝΩΣΗ
Στοιχεια ειναι οι ουσιες οι οποιες δεν διαχωριζονται με χημικες διαδικασιες για να απλοποιηθουν σε
πιο απλους σχηματισμους. Οταν μερικα στοιχεια ενωνονται τοτε σχηματιζετε μια ενωση.
Οι ενωσεις ειναι ουσιες με...
ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ( ΜΕΡΟΣ 3 )
2013-09-30 10:27
ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Στα 2 προηγουμενα μερη μιλησαμε περι των βασικων επιστημων που σχετιζονται με οτι περιβαλει τον κοσμο μας οπως και τα τροφιμα. Επισις αναφερθηκαμε στις χημικες αρχες που παιζουν καταλυτικο ρολο στον μαγικο κοσμο των τροφιμων και καθε καταναλωσιμου ειδους απο τον ανθρωπο. Σε αυτο το...
ΤΡΟΦΙΜΑ μερος 1
2013-09-30 10:26
ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Για...
ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
2013-09-30 10:25
ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
(ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ)
Όταν μιλάμε για μακεδονική γαστρονομία, θα πρέπει να προσέξουμε τις πηγές μας για να σιγουρευτούμε περί τίνος πρόκειται, και αυτό διότι ο χώρος αυτός έζησε πολλές αλλαγές στις αρχές του 20ου αιώνα. Από τη μία η πολυπολιτισμική Θεσσαλονίκη...
ΕΠΤΑΝΗΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
2013-09-30 10:24
ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΩΝ ΙΟΝΙΟΝ ΝΗΣΙΩΝ
Το σύμπλεγμα των Επτανήσων περιλαμβάνει και κάποια μικρότερα νησιά όπως τα Αντικυθυρα, τους Αντιπαξους, το Αρκουδι, την Ατοκο, τον Βρωμονα, την Δρακονερα, την Ερεικουσα, τον Καλαμο, τον Καλογηρο, το Καρλονησι, τον Καστο, τον Λαμπρινο, το Μαθρακι, τη Μακρη, το Μεγανησι, το...
ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
2013-09-30 10:23
ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΚΑΙ ΕΞΩΤΙΚΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ
Η Κυπριακή παραδοσιακή κουζίνα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, βασισμένη σε φρέσκα και αγνά υλικά. Τα Κυπριακά πιάτα θεωρούνται άκρως υγιεινά μιάς και βασίζονται στη Μεσογειακή διατροφή και μαγειρεύονται συνήθως με ελαιόλαδο....
ΘΡΑΚΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
2013-09-30 10:22
ΣΤΑ ΑΠΟΚΡΥΦΑ ΜΟΝΟΠΑΤΙΑ ΤΗΣ ΘΡΑΚΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
Τόπος με διαφορετικές διατροφικές συνήθειες η Θράκη, αφού η κουζίνα της διαμορφώθηκε μέσα από μια πολυπολιτισμική συμβίωση κουλτούρας ανθρώπων με διαφορετική καταγωγή, όπου ο...
ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ.
2013-09-30 10:20
Η ΓΕΥΣΗ ΤΗΣ ΗΠΕΙΡΟΥ
Η Ηπειρωτική, παραδοσιακή κουζίνα, όσο και αν φαίνεται απίστευτο, στην πορεία του χρόνου αφομοίωσε ιδιαιτερότητες λαών που την κατοίκησαν, υιοθέτησε όμως χάρη στους χιλιάδες απόδημούς της ? και γαστρονομικές συνήθειες ξένων χωρών. Οι συνταγές της σταδιακά...
Νέα
ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
2013-12-16 12:27
ΠΡΟΛΟΓΟΣ
ΜΕΤΑ ΤΙΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΤΩΝ ΚΛΑΔΩΝ ΠΟΥ ΑΣΧΟΛΟΥΝΤΑΙ ΜΕ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ , ΘΑ ΑΝΑΦΕΡΘΟΥΜΕ ΣΕ ΕΝΑ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΜΕ ΤΗΝ ΥΓΕΙΗΝΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ , ΟΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΑΠΟ ΤΑ ΒΑΣΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΗΣ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗΣ...
ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ
2013-12-16 12:26
ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΑ
Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για την προστασία των καταναλωτών και όσα βασικά θα πρέπει να γνωρίζουμε. Θα αναφερθούμε στις διατάξεις και τους νόμους που ορίζουν την ασφάλεια και την προστασία του εαυτού μας και των γύρων...
ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ
2013-10-01 08:55
Το site μας ευχετε στους αναγνωστες και του επισκεπτες του καλο μηνα και καλο φθινοπωρο.
Σημείωση επισκεπτών
2013-09-30 06:44
Aφήστε τους επισκέπτες σας να μαθαίνουν νέα και να γνωρίζουν γεγονότα στην ιστοσελίδα σας, όσο το δυνατό συχνότερα. Θα χρειαστεί να να ενημερώνετε την ιστοσελίδα σας έτσι ώστε οι επισκέπτες σας να επισκέπτονται τις σελίδες σας τακτικά, Μπορείτε να χρησιμοποείτε τις τροφοδοτήσεις RSS ώστε να...
Εκκίνηση ιστοσελίδας
2013-09-30 06:43
Η νέα μας Ιστοσελίδα ξεκίνησε από σήμερα.
Πείτε στους επισκέπτες σας για ποιο λόγο έχετε ξεκινήσει μια νέα παρουσίαση και με ποιο τρόπο τους ωφελεί. Αναφέρετε τους στόχους σας και τα πλεονεκτήματα του project σας. Προσπαθήστε εν συντομία να δώσετε στους επισκέπτες σας κίνητρα, ώστε να επανέλθουν...
Νέα
ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
2013-12-16 12:27
ΠΡΟΛΟΓΟΣ
ΜΕΤΑ ΤΙΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΤΩΝ ΚΛΑΔΩΝ ΠΟΥ ΑΣΧΟΛΟΥΝΤΑΙ ΜΕ ΤΑ...
ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ
2013-12-16 12:26
ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΑ
Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για την προστασία των καταναλωτών και όσα βασικά θα...
ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ
2013-10-01 08:55
Το site μας ευχετε στους αναγνωστες και του επισκεπτες του καλο μηνα και καλο φθινοπωρο.
Σημείωση επισκεπτών
2013-09-30 06:44
Aφήστε τους επισκέπτες σας να μαθαίνουν νέα και να γνωρίζουν γεγονότα στην ιστοσελίδα σας, όσο το...
Εκκίνηση ιστοσελίδας
2013-09-30 06:43
Η νέα μας Ιστοσελίδα ξεκίνησε από σήμερα.
Πείτε στους επισκέπτες σας για ποιο λόγο έχετε...
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΓΛΥΚΑ
2013-12-18 14:42
ΜΕ ΑΦΟΡΜΗ ΤΙΣ ΓΙΟΡΤΕΣ , ΔΙΝΟΥΜΕ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΛΕΙΨΟΥΝ ΑΠΟ ΚΑΝΕΝΑ ΣΠΙΤΙ. ΣΠΙΤΙΚΑ ΓΛΥΚΑ ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΚΑΙ ΜΕΡΑΚΙ ΠΟΥ ΘΑ ΚΑΤΑΠΛΗΞΟΥΝ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΠΙΟ ΑΠΑΙΤΗΤΙΚΟΥΣ ΣΑΣ ΚΑΛΕΣΜΕΝΟΥΣ ΧΑΡΙΖΩΝΤΑΣ ΤΟΥΣ ΜΟΝΑΔΙΚΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ...
ΑΡΩΜΑ ΕΛΛΑΔΑΣ - ΓΕΥΣΕΙΣ ΑΠΟ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ.
2013-12-16 15:50
...
ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ 2 ΥΛΙΚΑ
2013-10-02 07:25
Γρηγορη , ευκολη και πολυ νοστιμη συνταγη που θα σας καταπληξει.............
ΥΛΙΚΑ
400 γραμμαρια κουβερτουρα σε κομματια
200 γραμμαρια νερο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρολα βραζουμε το νερο για 10 λεπτα.περιπου , κατόπιν ρίχνουμε την τεμαχισμένη σοκολάτα και...